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撑起一个家真是不容易。写书才赚了点钱的简宁，在买了房，置办起一系列的事物后又觉自己穷了。特别是下午工匠算工费时，这种感觉就更深刻了。
明代的工匠地位不高，可人工费却很高。除此之外，一些相关材料费也不低。到底是买的二手房，保养得再好，有些地方还是得弄一弄的。
故而这一圈下来，活虽是在两天内能做好，可银子却是少不了。忍痛又拿出五两银子后，坐在书桌前的简同学不由感叹生存不易，码字不能停啊！
“先生，福大回来了。”
李娘在门口禀报着，“您要的硝石与蜡烛都买回来了。”
“嗳。”
简宁搁下笔，走下楼，见着桌上的那点硝石不由蹙眉，“怎么就这点硝石？”
福大一脸惶恐，“先生，这硝石乃是朝廷管制之物，药房只有少许存量，这里已是跑了几家店才弄来的。”
简宁眯眼，心里暗道：“那冷饮店的硝石就不管控了？果然，在大明还是得讲人脉的。”
嘴上没说话，只轻轻点头，“那先放着吧，等过两日我来想法。”
“先生，您要这么多硝石做什么？”
李富有好奇地道：“我听人说硝石吃了会拉肚子。”
“啪”，他话才说完，后脑就挨了李娘一记打，“你这小子胡咧咧个什么？先生读书认字的，难道不知这些？”
说着便是连连行礼赔罪，“先生莫要与他计较，这小子就是个野孩子……”
简宁摆摆手，道：“不用紧张，都是自家人，说话不必这么拘束。再者他也没说错，只是我要这硝石可不是直接用来吃的，而是用来制作冷饮的。”
“冷饮？”
三人眼里出现了蚊香圈，“先生说得是冷饮店里的冷饮么？”
简二哥吐着舌·头，“三娘，我要吃冷饮，冰冻酸梅汤，热死我了。”
简宁轻笑，道：“自然是冷饮店里的冷饮。”
顿了顿又看了看桌上的硝石，想了想道：“你们且去拿个盆与海碗来，再打些水，海碗里的要凉白开。”
“嗳。”
几个下人都是心里好奇，难道先生还会做冷饮？
硝石制冰在宋朝后期就有了，到了明代中叶，各大城市里，一到夏日便是有许多的冷饮店开张。只是古代国人将手艺视为传家宝，轻易不视人，故而许多人也不知硝石可制冰。
简宁需要的东西很快被拿来。她将盛有凉白开的海碗放到装有井水的木盆里，将所有硝石倒入，一番搅动后，过了一会儿，海碗里的水便是在几人的目瞪口中开始结冰。
先是薄薄一层，再过了一会儿竟是凝结成块了，吓得几人脸色发白，嘴里连连道：“仙，仙术……”
简宁摇头，“冷饮店里的冰块也是这么制作的，哪里是什么仙术？不过
