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<p> 草要经过牛的反复消化才能变成牛乳，
书要经过人的反复思考才能变成知识。
——塔吉克族谚语
牛木林回到电视台的宿舍，找到了一本介绍中国各个民族的书籍《中华民族》，翻到《乌孜别克族》那一章，认真地阅读起来：
“乌兹别克族是中亚地区人数最多的民族，也是全世界第2大突厥语民族，大多数人信仰伊斯兰教，主要生活在苏联的乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土库曼斯坦和伊朗、阿富汗等国家。
中国称境内的乌兹别克族为乌孜别克族。乌孜别克族主要分布在新疆维吾尔自治区的伊宁、喀什、乌鲁木齐、莎车、叶城、木垒、奇台等地区。
乌兹别克族的最早记载出自《元史》，当时叫作月祖伯。乌兹别克人在阿布海儿汗时代建立了乌兹别克汗国。后来，成吉思汗长子术赤系的克烈汗和贾尼别克与阿布海儿汗闹翻，逃亡到叶尔羌汗国（又叫蒙兀儿斯坦），建立了独立的哈萨克汗国。
乌兹别克汗国解体以后，一部分游牧部落追随昔班尼南下，迁徙到楚河流域的农耕区，占领了布哈拉、撒马尔罕、希瓦、乌尔根奇和塔什干等花剌子模故土上的城市。大量操突厥语的游牧民，例如葛逻禄人、卡拉吉人、阿儿浑人、乌古斯人等同当地的伊朗人、塔吉克人混居融合，形成了一个以农业生活为主的过着定居生活的新族群——撒尔塔人，组成了后来乌兹别克族的基本构架。
历史上，中国对中亚乌兹别克人的称呼大都冠以地名。例如，撒马尔罕人、浩罕人、布哈拉人、安集延人就是明、清两代对中亚各地乌兹别克人的通称。其中以安集延人使用的最为广泛。
乌兹别克族的先民很早就从中亚迁入我国新疆。
中亚河中地区与新疆毗邻，两个地域的地理环境十分相似。由于经济生活的需要，两地的居民经常进行交往。
元代，金帐汗国的乌兹别克人沿着古代丝绸之路经新疆来到我国内地经商。乌兹别克人的古代长诗《亚迪卡尔》详尽地叙述了约14、15世纪钦察的克普恰克乌兹别克人有组织迁居新疆的艰辛过程。
16世纪至17世纪，乌兹别克人商队以新疆的叶尔羌为中转地，经营丝绸、茶叶、瓷器、皮张、大黄和各种土特产。有的还经过阿克苏、吐鲁番到肃州(今天甘肃省酒泉)，将货物转销到内地。乌兹别克人开始留居新疆的一些城市，而且人数逐年增多。
18世纪50年代，清朝平定了新疆蒙古准噶尔贵族集团的叛乱，与邻近西域的乌兹别克人浩罕汗国建立了外交关系。此后，除喀什噶尔、叶尔羌、阿克苏之外的南疆其他城市，甚至在北疆地区也都有了定居的乌兹别克人。
在历史上，乌兹别克族的商业活动对促进中国新疆和中亚地区的经济文化交流起到了一定的作用。直到20世纪初，仍然不断地有安集延人迁入并定居新疆。这些人当中除了商人以外，还有一些农民、手工业者和知识分子。
1987年7月2日，在新疆木垒哈萨克自治县境内的大南沟成立了乌孜别克民族乡。这是全国惟一的乌孜别克族民族乡。
乌孜别克族绝大多数从事商业、手工业。少数居住在新疆北部的乌孜别克族从事畜牧业生产。
乌孜别克族的口头文学非常丰富。
民间文学在乌孜别克族文学中占有重要的地位，包括谚语、格言等。叙事长诗《帕尔哈德与希琳》等流传广泛。
乌孜别克族能歌善舞。舞蹈以动作轻巧、富于变化而闻名。民族乐器有独它尔和弹布尔。民间音乐的曲调婉转曲折，优美动人。”
正在这个时候，李导演推门进来了。
牛木林一看手表，马上就到3点半了，赶紧放下手中的书，跑去上班了。
下午，牛木林作为实习记者跟随正式记者杨根新去采访市委的一个会议。他卖力地提着沉重的摄像机箱子，到达会场以后立刻架上新闻钨光灯，然后寻找电源的插头，接通钨光灯的电路，为杨根新的拍摄提供照明服务。
杨根新拍完新闻图像以后，坐在会场最后面的椅子上吸烟休息。
牛木林拿出一个笔记本，认真地做着会议记录。
召集人宣布会议结束。牛木林赶紧起身收拾电线和钨光灯，然后拿起放在杨根新身边的摄像机，一边细细地观察，一边准备放进箱子里。
杨根新看到牛木林拿着摄像机，脸色顿时突变，严厉地制止道：“你别碰摄像机！”
牛木林莫名其妙地望着杨根新，感觉自己像鲁迅小说《祝福》中被禁止触碰祭祀用品的祥林嫂。
